MAA-ARTISOKKAA, SIENIÄ JA MISOA L, G (Saatavilla Vegaanisena) 10,00 €
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa, paistettuja sieniä ja misovinaigrettea

ALL INCLUSIVE KAHDELLE L (Saatavilla G) Suomi 25,00 €
Kahta lajia ilmakuivattuja lihoja, lasimestarin nieriää, mätismetanaa,
kahta lajia kotimaisia juustoja, talon hilloketta, talon leipää ja voita

-Jaettavaksi, juoman kanssa tai alkuruuaksi-

TALON OLIIVIT M, V, G 3,90 €
TALON LISUKESALAATTI M, V, G 4,90 €
TALON JUUSTO-YRTTI FOCCACCIA JA TOMAATTICHUTNEYTA L  4,90 €
ILMAKUIVATTUJA LIHOJA JA PIPARJUURTA M, G 5,90 €
PARMESAN RANSKALAISET, TALON MUSTAPIPPURIKETSUPPIA JA DIPPI M, G 4,90 €

VALITSE KOLME SIDE DISHES YHTEISHINTAAN 11,50 €

“GLASSMASTER'S” ARCTIC CHAR L (G available) 12,00 €
Roasted and marinated Arctic char in traditional sweet-and-sour brine, house-made malt bread,
sour cream with roe

BEEF, EGG YOLK AND HORSERADISH L, G Finland 12,50 €
Tartare of Finnish beef, egg yolk purée, crispy parsnip, horseradish mayonnaise

JERUSALEM ARTICHOKE, MUSHROOMS AND MISO L, G (vegan available) 10,00 €
Creamy artichoke soup, sautéed mushrooms and miso vinaigrette

ALL INCLUSIVE FOR TWO L (G available) Finland 25,00 €
Two types of air-dried meats, Arctic char in traditional sweet-and-sour brine, sour cream with roe
two types of Finnish cheese, house compote, bread and butter

-For sharing, snack with a drink, or enjoy as a starter-

HOUSE OLIVES M, V, G 3,90 €
SIDE SALAD M, V, G 4,90 €
HOME-MADE CHEESE AND HERB FOCCACCIA AND TOMAATO CHUTNEY L  4,90 €
AIR-DRIED MEAT AND HORSE RADISH M, G, Finland 5,90 €
PARMESAN FRIES, HOME-MADE BLACKPEPPER KETCHUP AND DIP M, G 4,90 €

CHOOSE THREE SIDE DISHES FOR 11,50 €

PIIMÄKANA SCHNITZEL L (Saatavilla G) 24,00 €
Piimämarinoitua friteerattua broileria, puikulaperunapyreetä,
kirsikkatomaatti-punasipulisalaattia, fermentoitua chili -ranskankermaa

LOCAL BISTRON FLATBREAD L Suomi 24,00 €
Mustapippuri-glaceerattua ylikypsää possua, paahdettu flatbreadia, fermentoitua chili -ranskankermaa,
parmesaania, punasipulia, sitrus-pikkelöityä kurkkua ja ranskalaisia

LOCAL BISTRON BRGR L (Saatavilla G) Suomi 24,00 €
Grillattu naudan 100 % jauhelihapihvi 150g, Mature Gheddaria, savumajoneesia, Myrttisen suolakurkkua, tomaattichutneyta,
Dijonsinappia ja talon mustapippuriketsuppia
ranskalaisia TAI salaattia
Gluteenittomalla sämpylällä +1,80 €

VEGAANINEN BRGR V (Saatavilla G) 24,00 €
Friteerattu vegaaninen soijapihvi, vegaanista savucheddaria,
vegaanista savumajoneesia, Myrttisen suolakurkkua, tomaattichutneyta, Dijon-sinappia ja talon mustapippuriketsuppia
ranskalaisia TAI salaattia
Gluteenittomalla sämpylällä +1,80

LOCAL BISTRO’S FLATBREAD L Finland 24,00 €
Black pepper-glazed slow-cooked pork, toasted flatbread, fermented chilli crème fraîche,
Parmesan, red onion, citrus-pickled cucumber and French fries

LOCAL BISTRO’S BRGR L (G available) Finland 24,00 €
Grilled 100% beef patty (150 g), Jukolan Juustola Mature Gheddar, smoked mayonnaise, Myrttinen pickles, tomato chutney,
Dijon mustard and house-made black pepper ketchup
Fries OR salad
Gluten-free bun +1,80 €

VEGAN BRGR V (G available) 24,00 €
Fried vegan soy steak, vegan smoked cheddar,
Vegan smoked mayonnaise, Myrttinen pickles, tomato chutney, Dijon mustard and
house-made black pepper ketchup
Fries OR salad
Gluten-free bun +1,80 €

RAKUUNARISOTTOA JA MANTELIA L, G (Saatavilla vegaanisena) 25,00 €
Rakuunalla maustettua risottoa, paahdettua porkkanaa, valkosipulilla maustettua paahdettua mantelia

SIIKAA, PUIKULAA JA PORKKANAA L, G 32,50 €
Paistettua Siikaa, puikulaperuna pyreetä, grillattua porkkanaa ja salvia-voikastiketta

NAUTAA, PALSTERNAKKAA JA BALSAMICOA L, G Suomi 36,00 €
Prässättyä ylikypsää nautaa, naudan ulkofileetä, palsternakkaa kahdella tavalla,
paahdettua perunaa ja punaviini-balsamicokastiketta

DRY AGE NAUTAA 250g L, G Suomi 36,00 €
Kysy tarjoilijalta lihakaapin päivän valikoima
palsternakkaa kahdella tavalla, paahdettua perunaa ja punaviini-balsamicokastiketta

TARRAGON RISOTTO AND ALMONDS L, G (vegan available) 25,00 €
Tarragon-flavoured risotto, roasted carrots, roasted almonds seasoned with garlic

WHITEFISH, PUIKULA POTATOES AND CARROTS L, G 32,50 €
Pan-fried whitefish, Puikula potato purée, grilled carrots and sage butter sauce

TATTARIA JA MUSTIKKAA L, G 12,00 €
Tattarivohvelia, tattarijäätelöä, mustikkahilloketta ja mustikkageeliä

SUKLAA ESPRESO CRÉME BRÛLÉE (Saatavilla vegaanisena) 12,00 €
Kirsikkasorbettia ja kirsikkakompottia

KURPITSAA JA TUOREJUUSTOA L, G 12,00 €
Kurpitsakakkua, tuorejuusto-vaniljavaahtoa, pikkelöityä tyrniä, karamellisoitua pekaanipähkinää

JUUSTOT 10,00 €
Kolmea laatua suomalaisia pientuottajien juustoja, itse tehtyä näkkileipää ja talon hilloketta

JÄÄTELÖÄ TAI SORBETTIA 5,00 €
Talon jäätelöä tai sorbettia ja talon kastiketta
Kysy tarjoilijalta päivän makuvaihtoehdot!

BUCKWHEAT AND  BILBERRIES L, G 12,00 €
Buckwheat waffles, buckwheat ice cream, bilberry jam and gel

CHOCOLATE ESPRESSO CRÉME BRÛLÉE (vegan available) 12,00 €
Cherry sorbet and cherry compot

PUMPKIN AND CREAM CHEESE L, G 12,00 €
Pumpkin cake, cream cheese and vanilla mousse, pickled sea buckthorn, caramelised pecans

CHEESE 10,00 €
Three types of Finnish artisan cheese, homemade crispbread and homemade jam

LOCAL BISTRO'S ICE CREAM OR SORBET 5,00 €
House made ice cream or sorbet and sauce
Ask your waiter for the flavour of the day!