Menu

Aloitellaan

NIERIÄÄ, KESÄVIHANNEKSIA JA VOITA (L,G) 11,90 €
Nieriä confit, paahdettua kukkakaali-kalalientä ja grillattua voita

NAUTAA, RUISTA JA KELTUAISTA (L) Suomi 10,90 €
Naudanliha tartar, poltettua kurkkua, savu-keltuaiscreemiä ja talon ruisjuurinäkkäriä

KANANMUNAA JA VILLIYRTTEJÄ (L,G) 9,90 €
Keltuais confit, villiyrttihollandaisea ja hernettä


STREET FOOD

LOCAL BISTRON KALA BAGEL (L) 21,90 €
Kevyesti paahdettua nieriää, fenkolisalaattia, remouladekastiketta, piparjuurta ja salaattia

LOCAL BISTRON HOT WINGS (L,G) Suomi 20,90 €
Varsiselleri-parsakaali coleslaw, miedon tulista savupaprikakastiketta

TOMAATTIA JA VÄSTERBOTTEN® -JUUSTOA (L) 19,90 €
Tomaattia kolmella tapaa, Västerbotten® -juustovaahtoa, sipulia ja rapeaa leipää

LOCAL BISTRON BRGR (L) Suomi 21,90 €
Naudan 100% jauhelihapihvi, cheddarjuustokastiketta, Club-majoneesia, mummonkurkkua, ranskalaisia tai salaattia Gluteenittomalla sämpylällä +1,40 €

LOCAL BISTRON ARTISOKKA BRGR (L) 21,90 €
Paahdettu artisokkapihvi, cheddarjuustokastiketta, Club-majoneesia, mummonkurkkua, ranskalaisia tai salaattia Gluteenittomalla sämpylällä +1,40 €

LOCAL BISTRON SALAATTI (L,G) Suomi 19,90 €
TALON ILMAKUIVATULLA LIHALLA tai KASVIKSILLA Jalapenovinegrettea, Västerbotten majoneesia ja cheddarkeksiä


JATKETAAN

KANTARELLI-VÄSTERBOTTEN® RISOTTOA (L,G) 23,90 €
Kantarellia kahdella tapaa, paahdettua kevätsipulia ja villiyrttiöljyä

PÄIVÄN KALAA, VARHAISPERUNAA JA DASHIA (L,G) 27,90 €
Dashi-voikastiketta ja pikkelöityä avomaankurkkua

HÄRKÄÄ, PORKKANAA JA PIPPURIA (L,G) Suomi 29,90 €
Fermentoitua pippurikastiketta, rapeaa kesäperunaa ja valkosipulivoita


Makeat

HERUKKAPAVLOVA (L,G) 9,90 €
Herukkaa kolmella tapaa, valkosuklaakreemiä ja marenkia

PASSIONIA JA JOGURTTIA (L,G) 9,90 €
Passionkaviaaria, jogurttimoussea ja savustettua mansikkaa

JUUSTO 9,90 €
Valikoima Suomalaisia pientuottajien juustoja

JÄÄTELÖITÄ & SORBETTEJA 5,50 €
LOCAL BISTRON jäätelö tai sorbetti & kastike.
Kysy tarjoilijalta päivän makuvaihtoehdot.


Menut

Menu Local
48€

NAUTAA, RUISTA JA KELTUAISTA (L) Suomi
Naudanliha tartar, poltettua kurkkua, savu-keltuaiscreemiä ja talon ruisjuurinäkkäriä
***
PÄIVÄN KALAA, VARHAISPERUNAA JA DASHIA (L,G)
Dashi-voikastiketta ja pikkelöityä avomaankurkkua

***
HERUKKAPAVLOVA (L,G)
Herukkaa kolmella tapaa, valkosuklaakreemiä ja marenkia

Menu extra juustot +7,50 €

Menu Bistro
58€

NIERIÄÄ, KESÄVIHANNEKSIA JA VOITA (L,G) 11,90 €
Nieriä confit, paahdettua kukkakaali-kalalientä ja grillattua voita
***
HÄRKÄÄ, PORKKANAA JA PIPPURIA (L,G) Suomi
Fermentoitua pippurikastiketta, rapeaa kesäperunaa ja valkosipulivoita
***
JUUSTOT
Valikoima Suomalaisia pientuottajien juustoja
***
PASSIONIA JA JOGURTTIA (L,G) Passionkaviaaria, jogurttimoussea ja savustettua mansikkaa

Menu vege
43€

KANANMUNAA JA VILLIYRTTEJÄ (L,G)
Keltuais confit, villiyrttihollandaisea ja hernettä
***
KANTARELLI-VÄSTERBOTTENRISOTTOA (L,G)
Kantarellia kahdella tapaa, paahdettua kevätsipulia ja villiyrttiöljyä
***
HERUKKAPAVLOVA (L,G)
Herukkaa kolmella tapaa, valkosuklaakreemiä ja marenkia Menu extra juustot +7,50 €

L⭕️CAL KIDS


LASTEN BRGR (L) Suomi 12,00 €
Naudan 100% jauhelihapihvi, juustoa, tomaattia, salaattia, majoneesia,
ranskalaisia ja ketsuppia.
Gluteenittomalla sämpylällä +1,40 €

*********
PAISTETTUA KALAA (L,G) 12,00 €
Varhaisperunaa, hernepyrettä ja remouladekastiketta

*********

VÄSTERBOTTEN RISOTTOA (L,G) 12,00 €
Västerbotten -juusto risottoa ja herneitä

*********

JÄÄTELÖITÄ & SORBETTEJA 5,50 €
LOCAL BISTRON jäätelö tai sorbetti & kastike.
Kysy tarjoilijalta päivän makuvaihtoehdot.

BISTR⭕️ L⭕️UNGE


LOCAL BISTRON ILMAKUIVATUT LIHAT(L,G) 11,90 €
Lajitelma talon omia leikkeleitä, leipää ja paahdettua sipulivoita

LOCAL BISTRON TARTAR (L) Suomi 9,90€
Naudanliha tartar, poltettua kurkkua, savu-keltuaiscreemiä ja talon ruisjuurinäkkäriä

LOCAL BISTRON TOMAATTI BRUSCHETTA (L) 9,90€
Marinoitua tomaattia, paahdettua leipää ja Västerbotten majoneesia

LOCAL BISTRON RAPEAT PERUNAT (L,G) 4,50€
Rapeaksi paahdettuja varhaisperunoita ja dippiä

JUUSTOT (G) 9,90€
Valikoima Suomalaisia pientuottajien juustoja

PAAHDETTUA LEIPÄÄ JA SIPULIVOITA (L) 3,00€